pommiers et poiriers
Pommiers et poiriers
La Plantation :
Plantez selon la méthode courante décrite sur le certificat de garantie. Placez les poiriers sur un site le mieux drainé possible.
La formation :
La forme pyramide est celle la plus utilisée dans les nouveaux vergers; on conserve une tige centrale dominante et on contrôle la croissance des branches du haut pour ne pas qu'elles portent ombrage à celles situées plus bas. Comme il faut que le soleil pénètre bien et que l'air circule aisément, on fera un choix de branches les premières années de culture; on conserve les branches charpentières bien réparties tout autour du tronc et on s'assure d'un espacement minimal de 45 à 60 cm entre chaque charpentière orientée dans la même direction. L'angle que fait la charpentière avec le tronc principal influence la production de fruits; une charpentière à la verticale pousse vigoureusement et produit peu de fruits, une charpentière à l'horizontale donne beaucoup de fruits, pousse lentement et fait beaucoup de gourmands. L'angle idéal pour la croissance et la production de fruits se situe entre 450 et 600.
Échelonnez la formation de l'arbre sur 5 à 7 ans plutôt que de négliger la taille et vouloir tout corriger en un printemps; une taille forte donne de la vigueur à l'arbre et plus il pousse vigoureusement, moins il donne de fruits.
L'entretien :
Mi-mars à mi-avril : lorsque les grands froids sont passés et avant que la sève ne monte dans l'arbre, taillez en suivant cet ordre:
- Supprimez au complet les charpentières trop rapprochées ou trop vieilles.
- Enlevez complètement les gourmands à moins de les tailler sur un bourgeon dirigé pour combler un vide dans l'arbre.
- Enlevez les fruitières en surnombre qui nuisent à l'ensoleillement ; commencez par celles poussant vers le ciel ou vers le sol et conservez celles qui croissent presqu'à l'horizontale à partir des côtés des charpentières. Ne brisez pas les organes fruitiers (dard et lambourde).
- En vieillissant, plusieurs pommiers produisent des branches fruitières (environ 45 cm de long) pendantes au bout des charpentières et terminées par un gros bourgeon à fruit; ne les taillez pas, sauf si elles sont très nombreuses ; éclaircissez en supprimant quelques fruitières au complet.
Fin avril : appliquez de l'huile au stade dormant pour tuer les oeufs d'insectes et de la bouillie soufrée si des maladies ont été identifiées.
Juste avant la floraison : faites un traitement contre les insectes et les maladies (si nécessaire) et répétez lorsque 100 % des pétales ont tombé.
Mi-juin : pour une récolte de qualité cette année et pour s'assurer une récolte l'an prochain, ne conservez que deux fruits par lambourde. Fertilisez avec l'engrais Hamel ÉCO-JARDIN 4-12-10 les arbres qui ont commencé à produire des fruits. Installez les pièges-appâts (fausses pommes) contre la mouche de la pomme.
Mi-juillet : coupez les gourmands en plein développement et évitez les engrais riches en azote (engrais à pelouse par exemple) qui peuvent encourager une croissance des branches trop vigoureuse (plus de 45 à 60 cm dans l'année), nuire à la formation de bourgeons à fruits pour l'an prochain et nuire à la coloration des fruits pour cette année.
Récolte : tournez le fruit sur lui-même pour l'enlever sans casser les lambourdes.
Automne : ajoutez 1 ou 2 sacs de compost au pied d'un arbre qui donne beaucoup de fruits. Ramassez les feuilles mortes pour diminuer les sources de maladies. Protégez la base des jeunes arbres contre les rongeurs et gélivures à l'aide de bandelettes appropriées.
