Fines herbes

Fines Herbes

Les plantes aromatiques et condimentaires possèdent une foule de vertus parfois méconnues. Ravivez vos papilles en ajoutant des fines herbes fraîches à vos recettes et pourquoi ne pas les utiliser à d'autres fins toutes aussi intéressantes.

Voici un guide pour l'utilisation des plantes aromatiques et condimentaires sous leurs différentes facettes.

* = plante vivace

Variétés

Grillades

Marinades

Potages

Sauces

Salades

Infusion

Odorante

Médicinale

Aneth

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Basilic Grand Vert

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Basilic Petites Feuilles

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Basilic Pourpre

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Basilic "Spice Globe"

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Baume-mélisse

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Bourrache

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Camomille*

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Cerfeuil

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Ciboule

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Ciboulette*

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Ciboulette
à l'ail

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Coriandre

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Cresson *

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Estragon*

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Fenouil

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Laurier sauce

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Lavande

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Liv¡che*

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Marjolaine

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Menthe Verte*

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Menthe Poivrée*

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Menthe*

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Origan*

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Oseille*

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Persil Frisé

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Persil Italien

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Raifort*

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Romarin

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Sariette d'été

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Sariette d'hiver*

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Sauge*

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Thym*

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Verveine*

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